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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

三重酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。彰化酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。淡水酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。西屯酸菜魚推薦

雙手動明天對等， 春天寫故事相逢。 彩云摘青山上登， 大海看人生深耕。 >>>更多美文：自創詩

1996年暑假是我工作的一個轉折點。 這一年8月份我調入教育局，從事專門的文字材料寫作工作。 來教育局之前我當老師，一直堅持業余創作，小說寫了幾個中篇。散文、雜文和教學論文多有嘗試，散文上了《江南晚報》《揚子晚報》，雜文上了如今已經休刊的《雜文報》，教學論文在多家語文期刊發表。最搞笑的經歷是，高考之前人家在做模擬試卷，我在創作小說。這還沒完，還要班上字寫得漂亮的同學幫我謄寫，向《收獲》雜志投稿。那可是五萬多字的中篇，上百頁的方格信紙，要抄寫多長時間啊。更荒唐的還在后面，高考的幾天里，因為忙于一篇小說的創作，耽誤了睡眠，等到最后一天上午考試結束之后，中午瞌睡，忍不住睡了一覺，等我醒來，已經是下午三點多鐘，最后一門英語缺考得零分。不幸中的萬幸，拼總分，我還是上了大學。 到了教育局辦公室之后，個人自由創作變成了命題公文，領導講話、工作計劃、工作總結、文件起草、新聞報道、信息報送……起初是我寫好了交打字室打印，打印要排隊，打好要校對，樓上樓下的跑，一次一次的催。后來我找來了一臺286的電腦，DOS狀態下操作，連上了一臺針式打印機，開始了打印一體化的獨自文稿輸入輸出。 雖然這臺機是IBM的產品，但是已經落后，最不方便的是DOS系統，不是人性化的人機界面，使用起來就好像大人跟一個幼兒園的孩子在交流，很是吃力。顯然這臺電腦已經滿足不了我的新鮮感和科技感了，有時間我就會到單位一樓的電腦公司轉轉，了解電腦升級換代的情況。我進教育局第二年的年初，來了一批新電腦，聯想1+1多媒體電腦，帶音箱，配打印機。配置是奔騰第一代，硬盤40G、內存16M，不如現在最普通的手機，然而售價卻高達13135元。對于這么一件奢侈品，我想也沒想，掏錢買回家。那是1997年1月9日，這一天我擁有了自己的第一支電腦“筆”。 放在今天誰都不會看上一眼，簡直就是一無是處的低配電腦，在那個時代全市沒有幾臺，真正進入家庭的屈指可數。打開windows95藍天白云的界面，聽到叮咚咚開機的聲音，感受天籟之音，心情為之一振。帶著倍兒爽的心情，聽著電腦里隨機播放的音樂寫文章，文思泉涌，想怎么寫就怎么寫，想怎么改就怎么改，一個小時一千字簡簡單單，幾千字也不稀奇。比起過去用圓珠筆鋼筆寫，冬天手冷抖抖索索，夏天汗濕稿紙，舒坦了許多，原來的手指夾著筆好像在耕地，現在的手指好像在鍵盤上跳舞，快活得很。 如虎添翼，用在電腦寫作恰如其分。在這臺電腦上我公私兼顧，寫了好多篇文章。寫好排好校好的文章通過噴墨打印機打印出來，變成整整齊齊，漂漂亮亮的文稿，比自己手寫的文稿強了百倍。 這臺聯想臺式機，我使用了四五年，之后有了更新換代的筆記本電腦，臺式機退居二線，束之高閣，存放在我家閣樓上。 到了2000年以后，筆記本電腦流行，我的電腦“筆”開始更新換代。依次用的四支電腦“筆”分別是：聯想天逸、聯想IBM ThinkPad R60、 聯想 E40、聯想小新潮7000，基本上四五年換一次。用得最久，感受最深的是那臺IBM R60，花了12600多元，鋁鎂合金黑色外殼，又厚又沉，至少有四五斤重。伏在上面碼字，就好像在大理石灶臺上炒菜做飯，感覺好得很。四五年時間里，幾乎每天有十個小時與它朝夕相伴，寫出了上千篇長長短短的文章。以至于最后鍵盤上的一些字母白色都被磨掉了，左右手掌接觸面的黑色漆面也被磨出了印痕，就好像地板用的時間長了，最上層的漆面被踩得發白一樣。 以電腦代筆，方便了我的寫作和保存，也讓我多少懂得了一些電腦知識，組裝電腦，重裝系統，不知道做了多少回。與此同時，與時俱進地自學并學會了wps、word輸入排版、PPT制作、photoshop圖片處理、網站圖文編輯發布。 五臺電腦，我寫作的五支“筆”，把我“白+黑”“5+2”的時間都花了進去，把我本職兼職工作都寫了進去，把我所有的愛好和不好，希望與失望都寫了出來。雖然不是丹青妙筆，沒有筆下生輝，點石成金子，但是也做到了勤如小二，快如小刀，點鹵成嫩豆腐。 >>>更多美文：情感日志

異地戀發朋友圈文案 1、離去，讓事情變得簡單，人們變得善良，像個孩子壹樣，我們重新開始。 2、做一個不悲傷的孩只和你相守一輩子，做一個不難過的孩只和你一輩子相守。 3、因為我知道你是個容易擔心的小孩，所以我將線交你手中卻也不敢飛得太遠。不管我隨著風飛翔到云間我都希望你能看見，就算我偶爾會貪玩了迷了路也知道你在等我。 4、異地戀最重要的是信任與堅持！在別人看來，異地戀那么的不現實，我覺得，真正相愛的兩個人，不會因為距離放棄彼此！支持異地戀的朋友們！如果你們真心相愛，一定要為了這份愛努力爭取，真的挺不容易的。 5、你永遠也看不到我最寂寞時候的樣子，因為只有你不在我身邊的時候，我才最寂寞。 6、擁有異地戀的人是幸運的，因為你擁有了一個愿意和你一起堅持努力的人，你擁有了一顆能和你有著相同執著和夢想的心，你擁有了一份強烈到有勇氣挑戰可惡的距離的愛，這難道不是一種幸福嗎？ 7、我住長江頭，君住長江尾；日日思君不見君，共飲長江水。此水幾時休？此恨何時已？只愿君心似我心，定不負相思意。 8、送一束鮮花到她的公司。她不僅僅會喜歡上這束鮮花，更喜歡公司同事那種羨慕的眼光，這會增加她愉悅的感覺。 9、傷口就像我壹樣，是個倔強的孩子，不肯愈合，因為內心是溫暖潮濕的地方，適合任何東西生長。 10、和她外出旅行的途中，收集一塊光潔的石頭，說你會將它作為此次和她旅行的紀念品。然后，旅行結束到刻字店里刻上類似“我愛XXX”的句子，送給她。 11、什麼叫快樂？就是掩飾自己的悲傷對每個人微笑。 12、躲在某壹時間，想念壹段時光的掌紋；躲在某壹地點，想念壹個站在來路也站在去路的，讓我牽掛的人。 13、很多我們以為壹輩子都不會忘記的事情，就在我們念念不忘的日子里，被我們遺忘了。 14、如果上帝要毀滅壹個人必先令其瘋狂。可我瘋狂了這麼久為何上帝還不把我毀掉。 15、那些刻在椅子背後的愛情，會不會像水泥上的花朵，開出沒有風的，寂寞的森林。 16、你給我壹滴眼淚，我就看到了你心中全部的海洋。 17、當你的女友需要加班到很晚，為她準備一個點心盒，里面放置她喜歡的食物。（bidushe）比如巧克力餅干小玩具熊等。在盒蓋上寫上“米歇爾的深夜急救箱”，然后在字下面畫一個大大的紅“十”字圖案。 18、在這個世上還有這樣一群人，他們的愛情隔著千山萬水，他們承受著旁人無法理解的痛苦，只因為他們知道在那個遙遠的城市，有著自己想要的幸福。他們不能陪對方逛街，只好把思念一次一次的寄過去，他們在對方難過時，只能用蒼白得短信給予安慰；在對方無助時，只能手里握著電話努力的聽對方的呼吸和哭泣的音。 19、那些以前說著永不分離的人，早已經散落在天涯了。 20、要知道，異地戀就是在和時間賽跑，你堅持住了，就勝利了，被時間打敗了，就會一輩子錯過那個人。所以一定要在異地戀情馬拉松中再堅持一下，在堅持一下，你就贏了！ 21、兩個人能整天膩在一起，固然很幸福，他們很少會寂寞，但是也很少有綿長的思念。思念本身就是一種最大的幸福，記得自來也大人曾經對名人說，思念你的人就是你的歸處。 22、寂寞的人總是會用心的記住他生命中出現過的每壹個人，于是我總是意猶未盡地想起你，在每個星光隕落的晚上壹遍壹遍數我的寂寞。 23、有心的人，再遠也會記掛對方。 24、記憶想是倒在掌心的水，不論你攤開還是緊握，終究還是會從指縫中，壹滴壹滴，流淌干凈。 25、異地戀，戀的不僅僅是愛情，還有一種堅持；離去，讓事情變得簡單，人們變得善良，像個孩子壹樣，我們重新開始。 26、我就像現在壹樣看著你微笑，沈默，得意，失落，于是我跟著你開心也跟著你難過，只是我壹直站在現在而你卻永遠停留過去。 27、兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮。 28、背誦出莎士比亞的一首情詩，在合適的時間浪漫的地點，用溫柔的聲音念給她聽。 異地戀的朋友圈文案 1、異地戀會走到婚姻殿堂的，因為我堅信真正的愛不會敗給距離。 2、異地戀像是一個透明的罐子，兩個人互相聽得見，可是就是觸及不到。 3、該來的都會來，該走的全會走，別抗拒，別挽留，別貪戀，別不舍，別擔心。 4、必須有許多人不一樣意，畢竟分隔兩地，（bidushe）不能照顧依偎著對方，心里的失落總是有的罷。 5、無時無刻都在想你，無論看開什么聽到什么想到什么……都會想到你。 6、那首關于我們的歌、你把結局唱給了誰聽。 7、離去，讓事件變得簡略，人們變得仁慈，像個孩子壹樣，我們從新開端。 8、愛一個不愛你的人就像抱了一盆神仙掌扎的自己遍體鱗傷。 9、我寧愿愛上一個我不能擁有的人，也不想擁有一個我無法愛上的人。 10、心愛的你是我獨一的愛一千八百公里的間隔但我們的心刻刻相。 11、是不是有那么一個人，藏在你心里，從未忘記過。 12、異地戀最怕的不是變心，而是慢慢的不知道怎么了，感情就不在了。 13、可不可以在我累的時候，二話不說給我一個擁抱。 14、拍拖就應該經歷一下異地戀。體會一下欣喜憂愁無從分享，歡笑落淚不能擁抱。隔著屏。 15、我愛你，為了你的幸福，我愿意放棄一切——包括你。 16、距離，從來不會將兩顆真正在一起的心分開。送所有異地戀。 17、不用擔心，我很好。只是不愛你了。 18、陪你走完這一段路，你也變成我路過的路。 19、遇到那個值得付出的人，異地戀算什么。 20、是我想太多，你總這樣說，但你卻沒有真的心疼我。 21、離去，讓事情變得簡單，人們變得善良，像個孩子壹樣，我們重新開始。 22、異地戀、戀的不僅僅是愛情，還有一種堅持。 23、為什么別人異國戀都可以忍受；那為什么我們之間的異地戀，就不能長久呢？ 24、如果沒有異常異地戀我們就不會知道痛是什么。 25、異地戀就像wifi信號，通常離遠點就消失了。 26、異地戀，戀的不僅僅是愛情，還有一種堅持。 27、我們終究把別人安撫的太好，輪到自己就失了分寸。 28、你永遠也看不到我最寂寞時候的樣子，因為只有你不在我身邊的時候，我才最寂寞。 29、夢終了，我想我有最夸姣旳記憶匣子，不外上了鎖，鑰匙丟了。 30、與其相見，不如懷念；好久不見，不如不見。 異地戀傷感愛情文案 1、流年淺唱，記憶被瞬間遺忘，我的思念匯聚成河，流淌在天涯盡頭。 2、不敢看邇就嘗試看破，別讓傷口又機會發做。 3、做一個不悲傷的孩只和你相守一輩子，做一個不難過的孩只和你一輩子相守。 4、送一束鮮花到她的公司。她不僅僅會喜歡上這束鮮花，更喜歡公司同事那種羨慕的眼光，這會增加她愉悅的感覺。 5、躲在某一時間，想念一段時光的掌紋；躲在某一地點，想念一個站在來路也站在去路的，讓我牽掛的人。 6、每個人對待愛情的態度都會不一樣，各人有各自的愛情原則，有自己接受的底線——你最好先問問自己的原則和底線是什么，怎樣做能令內心的自己真的快樂。 7、我笑著說忘了，其實都記得，只是這些都沒有意義罷了。 8、有些人，等一次就夠了，多了，你會發現不值得。 9、播放著插曲的悲傷，寂寞要怎么散去。 10、異地戀，戀的不僅僅是愛情，還有一種堅持；離去，讓事情變得簡單，人們變得善良，像個孩子壹樣，我們重新開始。 11、愛情不是一種虛榮，要拿出來在眾人面前炫耀；愛情不是一件美麗的衣裳，要穿在外面給大家欣賞；愛情不是一項任務，要對親朋好友有個交待。 12、傻子從來不懂得怎樣對自己不愛的人去強顏歡笑。 13、再也沒有這樣一種愛，會讓我荒蕪疼痛在晴夜里失聲痛哭。 14、愛情因一個微笑而發生，因一吻而滋長，最后因一滴淚而終結。 15、轉身離開，不代表你失敗，你只是把一個感情不專一的人像扔垃圾一樣扔在垃圾箱里而已，他喜歡，就讓他拿去。 16、能沖刷一切的除了眼淚，就是時間，以時間來推移感情，時間越長，沖突越淡，仿佛不斷稀釋的茶。 17、要知道，異地戀就是在和時間賽跑，你堅持住了，就勝利了，被時間打敗了，就會一輩子錯過那個人。所以一定要在異地戀情馬拉松中再堅持一下，在堅持一下，你就贏了！ 18、人生不如意的事十之七八，夕陽雖然西下，但在某個國家卻是日出。 19、寂寞的人總是會用心的記住他生命中出現過的每壹個人，于是我總是意猶未盡地想起你在每個星光隕落的晚上壹遍壹遍數我的寂寞。 20、明知道是讓對方痛苦的愛就不要讓它繼續下去，割舍掉。如果不行就將它凍結在自己內心最深的角落。 21、當你不能夠再擁有的時候，你唯一可以做的就是令自己不要忘記。 22、一個人一生可以愛上很多人的，等你獲得真正屬于你的幸福之后，你就會明白以前的傷痛其實是一種財富，它讓你學會更好地去把握和珍惜你愛的人。 23、時間是個巨大的過濾器，先是過濾了性格，最后過濾了性命。 24、把你的名字寫在煙上吸進肺里，讓你保持離我心臟最近的距離。 25、沐浴可以清潔身軀，暴雨才能洗滌整個天地；春花秋月多是無病呻吟，冬蟲夏草才能醫治靈魂；胭脂紅粉只能掩飾青春，有的愛情卻能刻骨銘心。 26、你出生的時候，你哭著，周圍的人笑著；你逝去的時候，你笑著，而周圍的人在哭！一切都是輪回！我們都在輪回中！ 27、異地戀最重要的是信任與堅持！在別人看來，異地戀那么的不現實，我覺得，真正相愛的兩個人，不會因為距離放棄彼此！ 28、我為誰而來？茫茫人海，誰來安排，美麗的意外。誰靜靜地聆聽我的訴說，又是誰。殘忍的割痛著我的心。 29、珍惜身邊的每一份友情，也許會淡忘，也許會疏遠，但是卻從來都不應該遺忘。 30、異地戀不等同于分手，也有可以堅持下去的。這世界上一定有跑得贏時差，撐得過距離的愛情，只要她相信，只要你堅持。 >>>更多美文：文案朋友圈

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