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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

桃園踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。屏東踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。踏輕酸菜魚試吃心得

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺中酸菜魚推薦

從古至今，有“臨行密密縫，意恐遲遲歸”的兒行千里母擔憂的感人詩句，也有龍應臺“所謂父女母子一場，只不過意味著你和他的緣分就是今生今世不斷目送他的背影漸行漸遠”的濃情散文，“親情”貫穿了人類幾千年的歷史，從未斷絕。 親情是嚴苛與責備，親情亦是寬容與疼愛。有人曾說：每個母親身上皆有巫婆與圣母的成分，只不過比例不同罷了。胡適的母親馮順弟就是如此，她雖然居喪守寡，但從不耽誤對胡適的教育，常告訴胡適要向父親學習，不要跌了父親的臉。有一次胡適被母親罰跪，哭得很兇，用臟手擦眼，染上了眼疾，母親聽說舔淚處可以治兒子的眼病，于是天天舔兒子的眼睛，眼疾竟真的好了。所謂親情，也就是疼愛中的嚴厲，責備中的寬容。 親情的表達方式是多種多樣的。高亢也罷，深沉也罷，都是最真的愛。父愛如山，深沉且沉重，朱自清在《背影》里寫出了父子之愛的真摯與深沉。父親沒有多余的話，而朱自清卻讀懂了父親眼中的疼愛與關懷。如今，有些青少年動輒離家出走，威脅父母，是否太過莽撞，太令父母寒心？父母教，須敬聽；父母責，須順承；唯有相互包容理解，才能體會到親情的真諦。 當然，親情更需要我們的呵護與澆灌。大冰曾說，時間無情，只要你稍一耽誤，稍一猶豫，它就立刻幫你決定故事結局，把很多對不起變為來不及。季羨林先生曾坦言，“我一生永久的悔就是離開母親，我無法體會母親日夜眺望我，我卻始終未歸去的失望，直到母親帶著痛苦離去”。生活中“子欲養而親不待”的例子太多，每每看到都令人扼腕嘆息。想想自己，是不是父母也已老去，需要我們的照顧，與其將來悔恨，不如珍惜現在；與其身后盡孝，不如生前奉養。 親情血緣，相愛相助，只有擁有親情的人才是完整的，才是幸福的。就個人而言，親情帶給我們溫暖，親情是維系家庭的紐帶；就國家而言，眾多家庭組成了國家，家庭和睦則社會安定，家庭幸福則社會祥和，家庭文明則社會文明。身為炎黃子孫，我們深受中華優秀傳統文化的熏陶，更不應淡漠親情，摒棄親情，而要成為親情的富有者、維護者、傳遞者。 >>>更多美文：感悟日志

甜甜的情話文案 一、想與你入夜街喝糖水，從今年的夏日炎炎，到明年的大雪紛飛。 二、我也有個少女夢，像個小孩要糖果，像個公主要親親，傻的可愛也會想讓你摸摸頭。 三、睡也是你，醒也是你，無孔不入也是你，吃飯想你，走路想你，望穿秋水還是你。 四、你問我有多愛你，大概就是再遇見你一百次，也會淪陷一百次。 五、小時候以為最浪漫的事，是一個人走很遠的路去看另一個人，現在明白最浪漫的事，是一個人不管走多遠的路，心里想的念的都是同一個人。 六、晚上睡覺前想的最后一件事，是你， 清晨醒來想到的第一件事，也是你。 七、你看到了我眼里的沙丘河流，也看到了我眼里的星辰黃昏，你可曾看到我心里，噓在那里，你一直都那里。 八、沒人知道，我有多喜歡你，但身邊所有人都知道，我每天張口閉口提的都是你。 九、愛你實在是一件滿心歡喜的事情，忍不住偷偷地回應你。在千千萬萬溫柔的小事情里，我的心里確認過了千千萬萬次：嗯，就是你了。 十、喜你為疾，藥石無醫，相思因你，無藥可醫。 十一、我存過你的照片，你喜歡的歌我也有去聽，你看過的電影我也偷偷看過，你感興趣的東西我也嘗試感興趣，其實，我遠比表面更喜歡你。 十二、總想一下子鉆進你懷里，像小狗一樣使勁蹭使勁蹭，然后你笑著問我怎么了，我抬起頭看看你說，沒怎么，就是想你了。 十三、你知道嗎？在遇見你之前，我想做個明星，想要得到很多人的愛。可是遇到你之后，我只想做個普通的人，只要有你的愛就夠了。 十四、喜歡跟愛是不一樣的，喜歡是蕩秋千可以自得其樂不需別人的回應；愛是蹺蹺板需要一個人坐在對面與你互動，貼近你內心的感覺。 十五、我說不出為什么愛你，但是，我知道，你是我不愛別人的理由。 十六、我愛上你所有的表情，我早就死掉的心，好像突然就活了。 撩到你腿軟的情話文案 一、若是偏要說啊，我對公子的感情，就像春暖花開，落葉歸根，是一件必然的無可避免的事情啦。 二、我的出現只是你生命中的100+1=101。對我來說，你的出現在我生命中卻是0+1=1的算式。 三、恰似無邊心海，我身陷其中，唯有你能渡我。恰似烈日灼灼，我喉嚨干澀，唯有你能解渴。 四、少年，你說你這個星期八和我好，你說這個月32日跟我結婚。請問，我有那么多時間等你？ 五、本來想寫一大堆的話告訴你，對我來說你有多重要，后來我寫了改，改了又寫，最后發現原來我想表達的，只有這幾個字，留在我身邊。 六、錯過了青梅竹馬，避開了情竇初開，到如今人生的意義，就只剩下和你兩鬢斑白。 七、我可以當你小寶貝嗎，就是那種犯了錯，你都不舍得罵我，還心軟給我抱抱的那種。 八、我本來想送你一個超級可愛的禮物，可是快遞員不讓我鉆進箱子里。 九、男孩的擁抱讓女孩覺的他是最安全的港灣，女孩的擁抱讓男孩認為是他最甜蜜的擁有。 十、想與你長夜當歌，醉影綽綽，賞碧空云海，看星落長河。八百里驅車，奔兩萬里江河。從日出到日落，執子之手，與子成說。 十一、我本是個散漫的人，遇見你之后，四季變得浪漫，睡夢變得輕快，生活有了溫柔的堅持。 十二、你是我的乍見之歡，你是我的眼神所向，你是我的溫柔的歸宿，你是我的嘴角揚起的理由。 十三、我一點都不遺憾沒有在最好的時光遇見你，因為遇見你之后最好的時光才開始。 十四、遇到你之前，世界是一片荒原，遇到你之后，世界是一個樂園，過去的許多歲月，對我像一縷輕煙，未來的無限生涯，因你而幸福無邊。 十五、我愛你，所美夢給你好運給你開心給你，失敗不開心噩夢壞運氣我的自己留著。 十六、我今天背了 2七、個單詞，論文寫了 480 個字，做完一整套模擬試題，比上一次多得了 3六、分，現在剛好夜里十一點半，在明天到來之前，我還有半個小時可以用來想你。 超贊的朋友圈情話文案 一、愛情，本就是件寧缺勿濫的事，急不得。要學會一個人生活，不論身邊是否有人疼愛。做好自己該做的，有愛或無愛，都安然對待。緣分到了，便去伸手抓住，緣分未到，就讓自己活得精彩。不是有了緣分，生活才會精彩；而是生活精彩了，才會吸引緣分。 二、愛一個人要愛她的優點，愛她的缺點，愛她的驕傲，愛她的自卑。這個世界上最遠的距離不是心與心的距離，也不是我在你的身邊你卻不知道我愛你，而是明明相愛卻不能在一起。我愛你不長，一生足矣！ 三、老婆…我真的很蠢。你生氣了，我都不知道怎么哄你開心。不過你在我心中真的是最漂亮、脾氣最溫柔、菜燒的最好吃、地拖的最光亮、衣服洗的最干凈、管家管得最好的一個女人，娶到你真的三生有幸！ 四、你知道嗎？那個夏天，那場暴雨，都是我的期待嗎？那天，我是帶著傘的。為了創造和你在一起的機會，我故意裝作不知天氣變化，沒有帶雨傘。我相信，善良的你不會不管我的。我只能如此愛戀著你。 五、最想牽的還是你的手，最想念的還是你笑臉，雖然時間改變了我們的容顏，卻始終改變不了我愛你的諾言，親愛的，我愛你，一生不變。 六、總有一個人，一直住在心里，卻告別在生活里。忘不掉的是回憶，繼續的是生活，來來往往身邊出現了很多人，總有一個位置，一直沒有變。看看溫暖的陽光，偶爾還是會想一想。 七、愛情本身就是一本書，翻過無數遍卻不知其深意何在，也許歸功于不用心，也許歸納出了真諦，人或人，僅僅只是人與人而已，相遇相知相愛，總在一種微妙的時間和空間階段畫出不一樣的弧線。 八、歲月的車輪碾過了日日夜夜，春秋冬夏；流年的輪回送走了晨起暮霞，似水年華；青春的步履漸漸蒼老了不再年輕的容瑕。親愛的，感謝你不離不棄的堅持。原來你一向擱淺在我生命里，從未曾走遠，從未曾離去，也從未曾有人能夠代替。 九、如果我是你眼睛里的一滴眼淚，我會順著你的臉龐輕輕的滑落在你的雙唇之間，因為我好想吻你如果你是我眼睛里的一滴眼淚，我會今生都不哭泣，因為我怕失去你我愛你，不是因為你是一個怎樣的人，而是因為我喜歡與你在一起時的感覺。 十、喜歡在你身上留下屬于我的印記，卻不曾記起你從未屬于過我，如果有一天，不再喜歡你了，我的生活會不會又像從前那樣墮落，頹廢…我不想再要那樣的生活，所以，在我還沒有放棄你之前，請你，至少要喜歡上我…… 十一、愛你的列車不晚點，想你的星星不眨眼，甜蜜的旅程沒終點，浪漫的航行沒有邊，重合你的心，重疊你的眼，愛的光影永遠絢爛。為你而愛，親，好愛你。 十二、戀情的終結就像它來的時候，是一瞬間的事。只是哼著旋律簡單的歌，纏繞的音符就像是牽著的手，就這么，隨隨便便的在街上走走。然后，忽然間走出了對方的生活，不打算再經過。 世上最浪漫的情話文案 一、最美莫過于未來有一天，睡前吻你，半夜抱你，醒來有你。 二、其實根本就沒有能降住你的人，不是他有多好，只是你甘愿在他面前低頭。 三、你這種路癡怎么可能輕易走進我的心里，還不是我悄悄的豎起了很多路牌。 四、我只想和你平平淡淡走完這一生 ，我不想中途換人 。 五、總有一天，你會在我懷里醒來，我憑著對你熱愛到地久不分開的無比熱忱，定要光明正大的在你臉上畫只小烏龜。 六、提前到了約好碰面的地點。本來想故意遲到點的，但還是不行。敵不過想見你的渴望。 七、“江湖太遠，我不去了”“我比較喜歡陪著你”“跟你說晚安” 八、愿你聽見我的名字時眉眼帶笑，愿你在見到我時不管不顧給我個擁抱。 九、從前我計劃了好久不要再見你 一句“好久不見”就徹底改變了我的想法。 十、甜言蜜語不是我的擅長，山盟海誓我不太愿講，但我有著溫暖的胸膛，那里洋溢著我對你的夢想，人生的道路我們一起去闖。 十一、最合適的感情，永遠都不是以愛的名義互相折磨，而是彼此陪伴，成為對方的陽光。 十二、這輩子最討厭的就是等了，等公交車，等紅綠燈，等排隊輪到自己。但我唯一堅持的就是還在等你，等還沒有到來的你，等以后會出現在我身邊的你。 十三、“公子，我看你這顆心生得有趣可愛，可否撥冗，讓我進去小住些時日？” 十四、愛或不愛，討厭抑或喜歡，不用你說，眉眼間自有答案。 十五、如果一開始，就沒握住那雙最想要牽的手，錯過的歲月，就會成為不斷的尋找和將就。 十六、“女朋友筆劃太多，本著去繁存簡的原則，請問……你可以成為我太太嗎？” >>>更多美文：愛情文案

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